Gabrielle  a été découverte par le grand cinéaste norvégien Gunnar Ødegård alors que ce dernier était dans une pharmacie à Nice.

 

La stature et l'élégance de sa protégée l'avaient vivement impressionné.
Il lui confia un  rôle dans le film Den ene var på nåler où elle incarnait
une fugitive de la guerre du Rwanda.

Devant son succès à l'écran, il lui confia ensuite un premier rôle dans Hvorfor må alle dø? qui lui mérita une Palme d'Or au Festival de Cannes.

 

Depuis, on la voit très souvent avec Antoine de Chalou.